Geröstete Honig-Rüebli auf cremiger Zitronen-Ricotta-Creme mit Pistazien, Peterli und Sumach – farbenfroh, würzig und unkompliziert.
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Sauerteigbrot mit Brie, Feigen & Granatapfelmelasse
Knuspriges Sauerteigbrot mit cremigem Brie, süssen Feigen, Granatapfelmelasse und Baumnüssen – schnell gemacht und voller Herbstaromen.
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Randentahini mit gebratenen Pilzen & Zwiebeln
Cremig, würzig, herbstlich: Diese Randentahini mit Pilzen, Sumak-Zwiebeln und gerösteten Haselnüssen ist wie ein wärmender Teller zum Löffeln. Perfekt mit Pita – oder einfach so.
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Orientalische Schnitzel-Pita mit Tahini und Kräuterpesto
Knusprige vegetarische Schnitzel-Pita mit würziger Matbucha, cremiger Tahini-Jogurt-Sauce, frischem Kräuterpesto und einem knackigen Salat. Ein einfaches orientalisch inspiriertes Rezept für alle, die es frisch, würzig und unkompliziert mögen.
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Vegetarischer asiatischer Reisnudelsalat „Laab-Style“
Dieser vegetarische Laab-Reisnudelsalat bringt die Aromen Thailands auf den Teller: würzige Soja-Schnetzel, frische Kräuter, Limette, Chili und Reisnudeln ergeben ein leichtes Gericht, das lauwarm genauso gut schmeckt wie am nächsten Tag aus dem Kühlschrank. Perfekt als Foodprep oder Sommergericht.
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Gazpacho mit Shakshuka-Twist
Perfekt für warme Tage: Gazpacho mit Shakshuka-Twist – Kaltschale mit orientalischem Aroma
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Minestrone mit knusprigen weissen Bohnen und Federkohl
Gesunde Minestrone mit viel Gemüse, knusprigen weissen Bohnen und Federkohl. Einfaches Rezept für kalte Tage – wärmend, gesund und perfekt für zuhause.
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Gefüllte Aubergine mit Feta, Kräutern & Nusscrunch (vegetarisch, glutenfrei)
Manchmal braucht es nicht viel – nur eine Aubergine, ein paar reife Tomaten, gute Gewürze und das Gefühl, dass alles grad am richtigen Ort ist. Dieses Gericht ist für genau solche Tage.
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Sonne, Salz, Zitrone – Salzzitronencrème
Wusstest du, dass du aus Salzzitronen und etwas neutralem Öl in wenigen Sekunden eine samtige Crème zaubern kannst?
Sie ist eine meiner Geheimzutaten – wie ein Hauch von Salz und Sonne – und verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. 💛
Spicy green Tahini Dip
Es muss nicht immer Hummus sein! Tahini wird unterschätzt. Dieser Tahini Dip mit frischen Kräutern ist eine wahre Geschmacksexplosion.
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