Cremiges Pilzrisotto mit Misobutter, Thymian, Parmesan und Zitronenzeste. Ein würziges, unkompliziertes Herbstgericht voller Umami.
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Randentahini mit gebratenen Pilzen & Zwiebeln
Cremig, würzig, herbstlich: Diese Randentahini mit Pilzen, Sumak-Zwiebeln und gerösteten Haselnüssen ist wie ein wärmender Teller zum Löffeln. Perfekt mit Pita – oder einfach so.
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Pilzkebab auf Tomaten-Paprika-Tahini
Pilzkebab auf einem würzigen Tomaten-Räucherpaprika-Tahini. Eine vegetarische (auch vegan möglich) Variante eines beliebten Gerichts aus der Levante Küche.
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Wrap mit orientalischer Pilzmischung (Arayes mit Pilzen)
Vegane Arayes mit Pilzen: orientalisch gewürzte Pilzmischung mit Baharat und Pinienkernen.
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Lauwarmer Linsensalat mit Pilzen und knusprigem Salbei
Lauwarmer Belugalinsensalat mit Pilzen und knusprigem Salbei. Geht ganz fix und ist gesund und erst noch glutenfrei und vegan.
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Champignons mit Ricotta-Sumak-Füllung
Rasch und einfach zubereitet schmecken diese mit Kräutern, Gewürzen und Ricotta gefüllten Champignons vom Grill herrlich und passen zu jeder Grillparty.
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