Klassisches Thailändisches Laab-Rezept vegan und glutenfrei umgesetzt: Laab: ich habe aus dem Thai-Klassiker mit Poulet eine vegane Variante mit Pilzen und Tofu kreiert.
zum RezeptPilzkebab auf Tomaten-Paprika-Tahini
Pilzkebab auf einem würzigen Tomaten-Räucherpaprika-Tahini. Eine vegetarische (auch vegan möglich) Variante eines beliebten Gerichts aus der Levante Küche.
zum RezeptFeigensalat an Honigdressing mit sautierten Pilzen, Nüssen, Feta und Kräutern
Feigen schmecken köstlich, sind gesund und gut für die Verdauung und in ihnen steckt die Sonne eines ganzen langen Sommers. Die Feigen aus dem warmen Mittelmeerraum haben von August bis Oktober Saison. Die süssen, fruchtigen Feigen lassen sich wunderbar mit Salzigem, Scharfem oder Erdigem kombinieren. Herbstlicher Feigensalat mit Pilzen, Nüssen und Feta Dieser Feigensalat an…
zum RezeptWrap mit orientalischer Pilzmischung (Arayes mit Pilzen)
Vegane Arayes mit Pilzen: orientalisch gewürzte Pilzmischung mit Baharat und Pinienkernen.
zum RezeptLauwarmer Linsensalat mit Pilzen und knusprigem Salbei
Lauwarmer Belugalinsensalat mit Pilzen und knusprigem Salbei. Geht ganz fix und ist gesund und erst noch glutenfrei und vegan.
zum RezeptKlare Suppe mit Kichererbsen und Sellerie
Einfache Alltagsküche: Eine gesunde klare Suppe mit Kichererbsen und Sellerie, Muskatnuss und geriebenem Parmesan. Schnell und einfach zubereitet.
zum RezeptPilzragout an einer Miso-Kokosmilch Sauce (glutenfrei, vegan)
Würzt du schon mit Miso Paste? Ich liebe dieses Würzmittel aus Soja, Reis und Salz. Die Kombination mit Kokosmilch musst du unbedingt ausprobieren! Zum Beispiel mit Pilzen an einer Miso-Kokosmilch-Sauce.
zum RezeptOrangen Tahini mit Süsskartoffeln und Kürbis
Herbstliches Orangen-Tahini mit Süsskartoffeln, Kürbis und sautierten Pilzen
zum RezeptFajitas gefüllt mit Pilzen und frischen Kräutern
Kulturenmix am Esstisch: Mexico trifft auf Thailand. Glutenfreie Mais-Fajitas gefüllt mit frischen Pilzen, Microgreens und Koriander.
zum RezeptAsiatischer Pomelosalat mit Kefen und Pilzen
Gruss aus der Asiatischen Küche: knackige Kefen, saftige Pilze, frische Pomelo an einem sauer-salzig-scharfen Dressing.
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