Zugegeben, ich stehe dem veganen Hype ein wenig skeptisch gegenüber, ich mag ja einfach die veganen Speisen, die bisher auch ohne Label ausgekommen sind wie Hummus, Tahina oder gebackener Blumenkohl…. diese Pancakes (Soccas) sind vegan und schmecken!
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Rauchige Peperoni mit Labne, Kräuteröl und Zaatar
Leckeres Durcheinander: Rauchige Peperoni mit Labne, vielen Kräutern und Zaatar.
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Orientalischer Pizza Snack mit Hackfleisch und Granatäpfeln
Orientalische Pizza: orientalisch gewürztes Hackfleisch mit Granatapfelkernen, Granatapfelmelasse, Pinienkernen und frischer Pfefferminze.
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Erbsensuppe mit Chili und Koriander
Diese grüne Erbsensuppe mit Koriander und Chili ist easy peasy gemacht.
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Doppelt feurig: Flammenkuchen mit Harissa
Doppelt feurig: Flammenkuchen orientalisch mit viel Harissa.
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Shakshuka – herzhaftes Israelisches Frühstück mit pochiertem Ei
Shakshuka – das sind pochierte Eier in einer orientalischen Tomatensauce. Shakshuka wird direkt in der Pfanne aufgetischt und nur schon der Geruch löst Fernweh aus…
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Farbtherapie auf dem Esstisch: Süsskartoffel Frites
Farbtherapie auf dem Teller erhellt die Gemüter: blaue und orange Süsskartoffel Frites mit Hummus und Kräuterpesto
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Rindfleisch Eintopf mit Granatapfelmelasse
Ein orientalischer Fleischeintopf mit Kartoffeln, Kichererbsen, Granatapfelmelasse und ganz vielen Gewürzen und Kräutern.
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Kurkuma-Chai-Latte – mit Superkraft gegen die Viren
Den Viren den Kampf angesagt: mit einem wärmenden, würzigen Kurkuma-Chai-Latte mit frischem Kurkuma
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Hummus to go: Sabich im Glas
Hummus to go oder Sabich im Glas: ein Bissen Orient zum Mitnehmen.
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