Gesund, lecker und rasch zubereitet: Teigtaschen mit Krautstiel-Feta-Füllung
zum RezeptLachs an Kräuter-Zitronen-Rahmsauce mit frischen Erbsen
Frischer Biolachs an Zitronenrahmsauce mit frischen Kräutern und grünen Erbsen.
zum RezeptFrühlingssalat mit frischen Erbsen
Dem Winter trotzen: frischer, knackiger Frühlingssalat mit frischen Erbsen und Minze an Granatapfeldressing.
zum RezeptArtischocken – Carciofini aus dem Ofen
Unser Lieblingsfrühlingsgemüse im Moment: Artischocken.
zum RezeptFladenbrot mit Zaatar
Warmes Fladenbrot mit Zaatar – der schnell zubereitete Snack nimmt dich mit auf eine Reise durch Old Jaffa.
zum RezeptFavabohnen und Kichererbsen
Favabohnen sind hierzulande nicht sehr verbreitet. In Israel isst man diese sehr proteinhaltigen Bohnen in allen Varianten zum Beispiel Ful mit Hummus. Ich hab versucht, ein Gericht zu kochen, das mich an meine Zeit in Israel erinnert. Da gab’s diese Bohnenpaste auf fast jedem Mezze-Tisch. Für dieses Favabohnengericht brauchst du: 1 Büchse Favabohnen, inkl. Flüssigkeit 1 Büchse Kichererbsen, abgetropft…
zum RezeptSommersalat: Tomaten mit Granatapfel
Dieser Tomatensalat mit Granatapfelkernen und frischen Kräutern passt perfekt zum Sommer.
zum RezeptGebackene Auberginen mit Kichererbsen und Tomaten
Gebackene Aubergine mit Kichererbsen und Tomaten
zum RezeptPikantes Zitronenpesto
Das pikante Zitronenpesto peppt jedes Gericht auf und passt zu Mezze oder Suppen. In einem verschliessbaren Glas abgefüllt gut eine Woche im Kühlschrank haltbar.
zum RezeptJogurtsuppe mit ganz vielen Kräutern und Zitronenpesto
Kichererbsen-Linsen-Suppe mit Jogurt und scharfem Zitronenpesto
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