Gewürze & Kräuter Archive - Seite 9 von 13

Favabohnen und Kichererbsen

26. Februar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Favabohnen sind hierzulande nicht sehr verbreitet. In Israel isst man diese sehr proteinhaltigen Bohnen in allen Varianten zum Beispiel Ful mit Hummus. Ich hab versucht, ein Gericht zu kochen, das mich an meine Zeit in Israel erinnert. Da gab’s diese Bohnenpaste auf fast jedem Mezze-Tisch. Für dieses Favabohnengericht brauchst du: 1 Büchse Favabohnen, inkl. Flüssigkeit 1 Büchse Kichererbsen, abgetropft…

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Sommersalat: Tomaten mit Granatapfel

19. Februar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Dieser Tomatensalat mit Granatapfelkernen und frischen Kräutern passt perfekt zum Sommer.

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Gebackene Auberginen mit Kichererbsen und Tomaten

12. Februar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Gebackene Aubergine mit Kichererbsen und Tomaten

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Pikantes Zitronenpesto

29. Januar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Das pikante Zitronenpesto peppt jedes Gericht auf und passt zu Mezze oder Suppen. In einem verschliessbaren Glas abgefüllt gut eine Woche im Kühlschrank haltbar.

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Jogurtsuppe mit ganz vielen Kräutern und Zitronenpesto

22. Januar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Kichererbsen-Linsen-Suppe mit Jogurt und scharfem Zitronenpesto

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Scharfe Kürbis-Curry Suppe mit Zitronenpesto

6. November 2015 by Naomi Meran Leave a Comment

Scharfe Kürbissuppe mit Thai-Curry, Zitronenpesto und Sumac.

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Herzhafte Tomatensuppe mit Zitronenpesto und pikanten Kichererbsen

30. Oktober 2015 by Naomi Meran 4 Comments

Herzhafte Tomatensuppe mit Zitronenpesto und pikanten Kichererbsen.

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Kichererbsen-Curry Suppe mit Federkohlchips

16. Oktober 2015 by Naomi Meran 1 Comment

Herbstzeit heisst auch wieder Suppenzeit. Kichererbsensuppe mit Federkohlchips und Sumac-Croutons.

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Herbstliches aus dem Ofen

9. Oktober 2015 by Naomi Meran Leave a Comment

Ganz ehrlich. Kürbis kannte ich lange eigentlich vor allem als Suppe. Und als Halloween-Laterne. Das farbenfrohe Herbstgemüse schmeckt aber auch ganz wunderbar aus dem Ofen. Zum Beispiel zusammen mit Kartoffeln, Haloumi und Kichererbsen, verfeinert mit Zaatar, Sumac und Granatapfelmelasse. So hat man im Nu ein feines Znacht und erst noch ein vegetarisches.

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