Naomi Meran, Autor auf Limon Rimon

Rauchige Peperoni mit Labne, Kräuteröl und Zaatar

17. Februar 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Leckeres Durcheinander: Rauchige Peperoni mit Labne, vielen Kräutern und Zaatar.

Orientalischer Pizza Snack mit Hackfleisch und Granatäpfeln

10. Februar 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Orientalische Pizza: orientalisch gewürztes Hackfleisch mit Granatapfelkernen, Granatapfelmelasse, Pinienkernen und frischer Pfefferminze.

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Erbsensuppe mit Chili und Koriander

3. Februar 2017 by Naomi Meran 3 Comments

Diese grüne Erbsensuppe mit Koriander und Chili ist easy peasy gemacht.

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Doppelt feurig: Flammenkuchen mit Harissa

1. Februar 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Doppelt feurig: Flammenkuchen orientalisch mit viel Harissa.

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Shakshuka – herzhaftes Israelisches Frühstück mit pochiertem Ei

21. Januar 2017 by Naomi Meran 8 Comments

Shakshuka – das sind pochierte Eier in einer orientalischen Tomatensauce. Shakshuka wird direkt in der Pfanne aufgetischt und nur schon der Geruch löst Fernweh aus…

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Laksa – Currysuppe mit Kokosmilch und Reisnudeln

13. Januar 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Von Suppen kann ich gar nicht genug bekommen. Schon gar nicht, wenn’s Draussen so richtig ungemütlich ist. Dann gibt es schlicht nichts Besseres, als eine wärmende Suppe, die an Reisen in ferne und warme (!!) Länder erinnert. Laksa ist eine würzig-scharfe Nudelsuppe, sehr typisch für die Küche Malaysias und Singapurs. Laksa gibt es in verschiedensten Varianten,…

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