Naomi Meran, Autor auf Limon Rimon

Sabich – ein unvergleichliches Mischmasch

7. April 2017 by Naomi Meran 8 Comments

Sabich – vegetarisches, orientalisches Sandwich mit Auberginen, Eiern, Hummus.

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Quinoasalat mit zweierlei Erbsen

31. März 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Frühling auf dem Teller: Quinoasalat mit zweierlei Erbsen an einem Granatapfeldressing.

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Eingelegte Salzzitronen

24. März 2017 by Naomi Meran 13 Comments

Noch nie von Salzzitronen gehört? Dann ist es jetzt aber höchste Zeit. Dieser einzigartige Geschmack von sauer, fruchtig und salzig verleiht jedem einfachen Gericht aus Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch etwas ganz Besonderes. Das solltest du unbedingt ausprobieren.

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Spinat-Kräuter-Pesto mit Ricotta und Pinienkernen

17. März 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Kräuter erinnern mich an meine Kindheit. Besonders dann, wenn ich mich dabei erwische, wie ich zu meiner Tochter sage: hmmm! Schmeck mal! Gäll isch fein? Und ihr Kräuter, die ich gerade zwischen den Fingern gerieben habe, damit sie schön duften, unter die Nase halte. Das hat mein Vater schon immer gemacht. Zuhause im Garten aber natürlich…

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Slow cooking: Orientalisches Poulet mit Pasta

10. März 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Slow Cooking Rezepte sind toll. Langsames, genussvolles köcheln ohne grosses Geköche. Orientalisches Poulet mit Pasta. Das perfektes Gericht für Gäste.

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Pasta mit Zitronen-Kräuter-Pesto

28. Februar 2017 by Naomi Meran 2 Comments

Ich freu mich schon auf meinen Kräutergarten. Wenn ich Peterli, Basilikum und Pfefferminze pflücken und noch warm von der Sonne verarbeiten kann. Man kann ja schon mal ein wenig vom Sommer träumen. Bis dahin kaufe ich eben die Kräuter und mixe mir mein Zitronen-Kräuter-Pesto.

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Vegane Kräuter-Pancakes mit gebackenem Blumekohl

24. Februar 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Zugegeben, ich stehe dem veganen Hype ein wenig skeptisch gegenüber, ich mag ja einfach die veganen Speisen, die bisher auch ohne Label ausgekommen sind wie Hummus, Tahina oder gebackener Blumenkohl…. diese Pancakes (Soccas) sind vegan und schmecken!

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