Naomi Meran, Autor auf Limon Rimon

Dinkellocken-Salat mit grünen Spargeln, Kichererbsen und Zaatar an einem Tahinidressing

17. Mai 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Frühlingssalat: Dinkellocken-Pasta mit Zaatar, grünen Spargeln und Kichererbsen an einem Tahinidressing

Kräutersalat mit Nüssen

10. Mai 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Wenn ich den Duft frischer Kräuter an der Sonne in der Nase habe, würde ich am liebsten gleich den gesamten Kräutergarten auf dem Teller servieren. Und genau das hab ich gemacht: Kräutersalat mit Biss.

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Gebackene Artischocken mit Zitronen und Feta

5. Mai 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Artischocken sind gesund, schön wie eine Blume und sie schmecken unvergleichlich gut. Gebacken zusammen mit Feta und Zitronen schmecken sie sowas von lecker!

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Borekas: mit Käse gefüllte Blätterteigtaschen

28. April 2017 by Naomi Meran 2 Comments

Borekas: Blätterteigtaschen gefüllt mit Feta, Cottagecheese und Kräutern.

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Tel Aviv – vier kulinarische Erlebnisse für deinen Städtetrip

24. April 2017 by Naomi Meran 2 Comments

4 Dinge, die ich auf meinem Kurztrip nach Tel Aviv gemacht habe: Shuk HaCarmel, den echten gebackenen Blumenkohl, Falafel und Shakshuka gegessen.

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Spring salad with pomegranate dressing

16. April 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Since the winter is actually announced again here in Switzerland, I treat myself with a whole plate full of spring. This spring salad tastes fresh and crisp and is prepared in no time. Spring Salad with pomegranate dressing Drucken Vorbereitung 10 min Kochzeit Total 10 min Rezept: Salad Küche: Vegetarian Zutaten Fresh watercress…

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Orientalisches Rindstartar

13. April 2017 by Naomi Meran 2 Comments

In Anlehnung an die Libanesische Version des Tatatar’s «Kibbeh Nayeh» hab ich meine eigene Tartar-Kreation entwickelt. Natürlich habe ich dem Tartar einen Hauch Orient beigemischt. Entstanden ist ein Rindstartar mit Burghul und Kräutern, serviert mit kandierten Zwiebeln.

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Sabich – ein unvergleichliches Mischmasch

7. April 2017 by Naomi Meran 8 Comments

Sabich – vegetarisches, orientalisches Sandwich mit Auberginen, Eiern, Hummus.

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Quinoasalat mit zweierlei Erbsen

31. März 2017 by Naomi Meran Leave a Comment

Frühling auf dem Teller: Quinoasalat mit zweierlei Erbsen an einem Granatapfeldressing.

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Eingelegte Salzzitronen

24. März 2017 by Naomi Meran 13 Comments

Noch nie von Salzzitronen gehört? Dann ist es jetzt aber höchste Zeit. Dieser einzigartige Geschmack von sauer, fruchtig und salzig verleiht jedem einfachen Gericht aus Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch etwas ganz Besonderes. Das solltest du unbedingt ausprobieren.

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