Früher, auf meinen ersten Asienreisen, da mochte ich Koriander nicht. Gar nicht. Ich konnte es nicht einmal riechen! Und es war überall. Ich wusste gar nicht, wie viele köstliche Gerichte mir damit entgingen. Irgendwann auf einer weiteren Thailandreise, da hab ich mich heimlich mit Koreander angefreundet. Zum Glück! Das folgende Gericht schmeckt am besten lauwarm…
zum RezeptSumach Dip
Dieser Sumac Dip hier schmeckt wunderbar frisch.
zum RezeptÜber mich
Mit diesem Blog verbinde ich meine Begeisterung für’s Kochen, für die Fotografie und natürlich für die digitalen Medien
zum RezeptZaatar
Zaatar ist eine orientalische Gewürzmischung aus einer wild wachsenden Gewürzpflanze, eine geschmackliche Mischung aus Thymian, Oregano und Majoran (zaatar), Sesam, Sumac und etwas Salz.
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