Naomi Meran, Autor auf Limon Rimon

Scharfe Peperoni-Feta-Paste mit Haselnüssen

12. Dezember 2014 by Naomi Meran Leave a Comment

Diese scharfe Peperoni-Feta-Paste mit Haselnüssen passt wunderbar zu kalten Winterabenden.

Thailändische Reissuppe

21. November 2014 by Naomi Meran 2 Comments

Die Thailändische Reissuppe ist das, was für viele das Gonfibrot oder das Müesli, nämlich das klassische Frühstück in Thailand. Für mich das Feriengefühl schlechthin, Reissuppe mit Ei zum Frühstück, die Füsse im Sand, der Blick auf’s Meer.

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Gelbe Linsensuppe

7. November 2014 by Naomi Meran Leave a Comment

Es ist Suppenzeit! Heute gibt es eine gelbe Linsensuppe. Die Kombination der gelben Linsen mit Kurkuma, Kardamon, gemahlenem Kreuzkümmel und Tomaten schmeckt einfach fantastisch.

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Tahina etwas anders

17. Oktober 2014 by Naomi Meran Leave a Comment

Tahina ist schnell gemacht und schmeckt super. So rauchig, würzig. Und passt zu Salat, Brot, Pita, zu Fleisch oder besonders gut zu im Ofen geräucherten Peperoni. Bei uns gib’s das oft, wenn wir ein kaltes Znacht machen.

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Feigensalat mit Labane und Granatapfelmelasse

10. Oktober 2014 by Naomi Meran 1 Comment

Die Kombinaton von Feigen, Labane und Granatapfelmelasse ist einfach himmlisch. Es braucht: – Jungsalat – frische, schöne Feigen (vom Markt) – Labane – 1 Chalotte – etwas Senf – Olivenöl – Granatapfelmelasse – Salz – Pfeffer Für das Dressing Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren, die fein geschnittene Chalotte darunter mischen, etwas Granatapfelmelasse hinzufügen….

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Wie schmeckt Granatapfelmelasse?

3. Oktober 2014 by Naomi Meran 6 Comments

Grantapfelmelasse selber herstellen ist ganz einfach. Den Geschmack kann man kaum beschreiben. Die Melasse bereichert Saucen, Marinaden, Dips, Tees und vieles mehr.

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Labane: Frischkäse selber machen

26. September 2014 by Naomi Meran 4 Comments

Labane: Frischkäse lässt sich ganz einfach selber machen! Labane ist eine cremige Köstlichkeit aus entwässertem Joghurt und schmeckt ein bisschen wie Cream Cheese, aber viel besser.

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