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Sumach-Chili-Marinade

Poulet im Sumac-Chili Mantel mit roten Zwiebeln

17. April 2015 by Naomi Meran Leave a Comment

Poulet in Sumac-Chili-Limonen Marinade. Unvergleichlich, sauer, frisch, fruchtig, scharf. Schmeckt warm und kalt. Im Sandwich, auf Salat oder einfach so mit etwas Jogurt.

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Filed Under: Orientalisch, Poulet, Sumac Tagged With: Chili, Poulet, Sumac, Sumach

Ein Logo für meinen Blog

11. April 2015 by Naomi Meran Leave a Comment

Endlich! Mein Blog #LimonRimon, zu Deutsch Zitrone und Granatapfel, hat ein eigenes Logo. Es symbolisiert die Zitrone und den Granatapfel ganz schlicht und einfach und passt zu mir, meiner Küche und meiner Fotografie.

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Filed Under: Allgemein Tagged With: Inbal, Logo

Rindfleisch mit scharfem Thai Basilikum (Krapao)

3. April 2015 by Naomi Meran Leave a Comment

Thailändisches Gericht mit geschnetzeltem Rindfleisch, scharfem Basilikum, Bohnen.

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Filed Under: Rindfleisch, Thailändisch Tagged With: Rindfleisch mit Thaibasilkum, Thai, Thailändisch

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai – die beliebte Thai-Kokosuss-Suppe

20. März 2015 by Naomi Meran Leave a Comment

Tom Kha Gai – die beliebte Kokosnusssuppe mit Poulet und frischen Pilzen

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Filed Under: Pilze, Suppen, Thailändisch Tagged With: Poulet-Kokosnusssuppe, Suppe, Thaisuppe, Tom Kha Gai

Tom Yum Noodlesoup

Tom Yam Noodle Soup mit Poulet und Riesencrevetten

14. März 2015 by Naomi Meran Leave a Comment

Frisch, scharf, sauer; Tom Yam Nudelsuppe mit Poulet und Riesencrevetten

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Filed Under: Suppen, Thailändisch Tagged With: Thaifood, Thailändische Suppe, Thaisuppe, Tom Yam, Tom Yam Gai, Tom Yam Gung

Massaman Curry mit Poulet, Kartoffeln und Kichererbsen

6. März 2015 by Naomi Meran 2 Comments

Ein leckeres Curry ist rasch zubereitet. Zum Beispiel ein Massaman Curry mit Poulet, Kartoffeln und gerösteten Kichererbsen.

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Filed Under: Poulet, Thailändisch Tagged With: Curry, Kichererbsen, Massaman, Poulet, Thai, Thaifood

Mezze for dinner

Mezze zum Znacht

27. Februar 2015 by Naomi Meran Leave a Comment

Meine Mezze Favoriten: Humus, Tahina, Peperoni-Aubergine-Paste. Mezze können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Filed Under: Aubergine, Kichererbsen, Mezze, Orientalisch, Sesampaste, Vegetarisch Tagged With: Mezze, Middle Eastern Dish

Drei Mal Auberginen-Paste

Noch mehr orientalischer Fingerfood: 3 Mal Aubergine auf Brot

20. Februar 2015 by Naomi Meran Leave a Comment

Orientalischer Fingerfood: 3 x Aubergine-Paste auf Brot

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Filed Under: Aubergine, Kichererbsen, Mezze, Orientalisch, Petersilie, Sesampaste, Sumac, Vegetarisch Tagged With: Apéro, Aubergine, Aufstrich, Brotaufstrich, Brunch, Eggplant, Fingerfood, Häppchen, Humus, Mezze, Paste

Brot mit frischem Humus und Hackfleisch mit gerösteten Pinienkernen

Orientalischer Fingerfood: Hackfleisch mit Pinienkernen auf Humus

13. Februar 2015 by Naomi Meran 2 Comments

Orientalischer Fingerfood: Hackfleisch mit Pinienkernen auf Hummus

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Filed Under: Kichererbsen, Mezze, Orientalisch, Petersilie, Rindfleisch, Sesampaste Tagged With: Apéro, Brotaufstrich, Brunch, Fingerfood, Häppchen, Humus, Mezze

Blumenkohl-Curry Suppe mit Spinat und pikanten Parmesancroutons

30. Januar 2015 by Naomi Meran Leave a Comment

Ich werde oft gefragt, woher ich die Energie nehme, neben Job und Familie noch zu kochen und zu fotografieren. Der Trick ist ganz einfach: das gibt mir Energie, weil ich es mit Freude mache. Ich probiere neue Kombinationen aus, finde immer wieder neue Inspiration in Blogs und Kochbüchern oder bei Freunden und versuche mich im Foto-Food-Styling. Und es bereitet mir grosse Freude, wenn ich höre: Naomi, ich hab etwas von deinem Blog gekocht! Hier also ein weiteres Suppenrezept mit Blumenkohl, Curry, Blattspinat und Croutons.

zum Rezept

Filed Under: Allgemein, Orientalisch, Sumac, Suppen, Vegetarisch Tagged With: Blattspinat, Blumenkohl, Curry, Suppe, Vegetarisch, Veggie

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