Dieser mediterrane Quinoasalat mit knackigem Gemüse und frischen Kräutern schmeckt frisch und ist ganz einfach zuzubereiten.
zum RezeptVeganes Hamshuka (Hummus mit Linsen)
Fleischlose Alternative zu Hamshuka (Hummus mit Hackfleich): Diese Kombination aus cremigem Hummus mit würzigen Linsen musst du probieren!
zum RezeptFalafel Salat (deconstructed Falafel)
Alle Zutaten für einen Falafel auf einem Teller: deconstructed Falafel oder einfach ein Falafel Salat mit Tahini
zum RezeptErdnuss-Lemongrass Curry (vegan, glutenfrei)
Dieses crèmige Erdnuss-Lemongrass Curry ist der perfekte Restenverwerter für Gemüse und schmeckt unglaublich lecker (vegan, glutenfrei).
zum RezeptGesunder Snack: geröstete Kichererbsen mit Zaatar oder Sumak
Gesunder Snack für Zwischendurch, im Home Office oder zum Apéro für Gäste: geröstete Kichererbsen mit verschiedenen orientalischen Gewürzen.
zum RezeptHarira – würzige, marokkanische Suppe (glutenfrei, vegan)
Harira – würzige marokkanische Suppe mit viel Gemüse, Linsen, Kichererbsen und Gewürzen. Gesund, glutenfrei und vegan.
zum RezeptCremige Tomatensuppe mit gerösteten Kichererbsen
Schnell zubereitet mit nur wenigen Zutaten: cremige Tomatensuppe mit gerösteten Zaatar Kichererbsen
zum RezeptGefüllte Tomaten mit Reis und Pilzen (vegan, glutenfrei)
Ein beliebtes Rezept aus der alten, jüdischen Küche, etwas abgewandelt ganz nach Limon Rimon Manier: Memulaim. Gefüllte Tomaten mit Pilzen, Reis, Gewürzen, Kräutern, Nüssen und Cranberries
zum RezeptKürbis-Linsen-Curry Eintopf (vegan, glutenfrei)
Wärmender Kürbis-Linsen-Curry Eintopf (vegan, gf)
zum RezeptZitronen-Reissuppe mit Dill
Far East meets Middle East. Diese mediterrane, cremige, zitronige Reissuppe schmeckt so lecker, wärmt, sättigt und ist erst noch vegan und glutenfrei.
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