Harira – würzige marokkanische Suppe mit viel Gemüse, Linsen, Kichererbsen und Gewürzen. Gesund, glutenfrei und vegan.
zum RezeptCremige Tomatensuppe mit gerösteten Kichererbsen
Schnell zubereitet mit nur wenigen Zutaten: cremige Tomatensuppe mit gerösteten Zaatar Kichererbsen
zum RezeptGefüllte Tomaten mit Reis und Pilzen (vegan, glutenfrei)
Ein beliebtes Rezept aus der alten, jüdischen Küche, etwas abgewandelt ganz nach Limon Rimon Manier: Memulaim. Gefüllte Tomaten mit Pilzen, Reis, Gewürzen, Kräutern, Nüssen und Cranberries
zum RezeptKürbis-Linsen-Curry Eintopf (vegan, glutenfrei)
Wärmender Kürbis-Linsen-Curry Eintopf (vegan, gf)
zum RezeptZitronen-Reissuppe mit Dill
Far East meets Middle East. Diese mediterrane, cremige, zitronige Reissuppe schmeckt so lecker, wärmt, sättigt und ist erst noch vegan und glutenfrei.
zum RezeptVegane, orientalische Pizza
Orientalische Pizza mit Planted Pulled, Tomaten, Sumak-Zwiebeln, Granatapfelkernen, Kräutern und Tahini. Vegan, glutenfrei.
zum RezeptPilzkebab auf Tomaten-Paprika-Tahini
Pilzkebab auf einem würzigen Tomaten-Räucherpaprika-Tahini. Eine vegetarische (auch vegan möglich) Variante eines beliebten Gerichts aus der Levante Küche.
zum RezeptGeröstete Salted Tahini Caramel Pekannüsse
Gesunder Snack ganz schnell zubereitet: Geröstete Salted Caramel Pekannüsse mit nur 3 Zutaten selber machen. Achtung Suchtgefahr!
zum RezeptBlumenkohlsalat an einem Tahini-Zitronen-Dressing
Gebackener Blumenkohlsalat mit Tomaten, Granatapfelkernen, Kräutern und karamellisierten Nüssen an einem Tahini-Lemon-Dressing. Glutenfrei, vegan, mediterran
zum RezeptTasting – Waadtländer Wein- und Käse mit Auszeichnung
Wir vom KollektiF durften feinsten Wein, ausgezeichnet mit dem Label Terravin, gepaart mit dem passenden Käse kosten und waren begeistert. Welche Weine wir in Zürich alles probiert haben und 5 Tipps, die wir beim Waadtländer Wein- und Käsetasting für dich abgestaubt haben.
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