Borekas: Blätterteigtaschen gefüllt mit Feta, Cottagecheese und Kräutern.
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Spring salad with pomegranate dressing
Since the winter is actually announced again here in Switzerland, I treat myself with a whole plate full of spring. This spring salad tastes fresh and crisp and is prepared in no time. Spring Salad with pomegranate dressing Drucken Vorbereitung 10 min Kochzeit Total 10 min Rezept: Salad Küche: Vegetarian Zutaten Fresh watercress…
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Sabich – ein unvergleichliches Mischmasch
Sabich – vegetarisches, orientalisches Sandwich mit Auberginen, Eiern, Hummus.
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Quinoasalat mit zweierlei Erbsen
Frühling auf dem Teller: Quinoasalat mit zweierlei Erbsen an einem Granatapfeldressing.
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Spinat-Kräuter-Pesto mit Ricotta und Pinienkernen
Kräuter erinnern mich an meine Kindheit. Besonders dann, wenn ich mich dabei erwische, wie ich zu meiner Tochter sage: hmmm! Schmeck mal! Gäll isch fein? Und ihr Kräuter, die ich gerade zwischen den Fingern gerieben habe, damit sie schön duften, unter die Nase halte. Das hat mein Vater schon immer gemacht. Zuhause im Garten aber natürlich…
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Pasta mit Zitronen-Kräuter-Pesto
Ich freu mich schon auf meinen Kräutergarten. Wenn ich Peterli, Basilikum und Pfefferminze pflücken und noch warm von der Sonne verarbeiten kann. Man kann ja schon mal ein wenig vom Sommer träumen. Bis dahin kaufe ich eben die Kräuter und mixe mir mein Zitronen-Kräuter-Pesto.
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Vegane Kräuter-Pancakes mit gebackenem Blumekohl
Zugegeben, ich stehe dem veganen Hype ein wenig skeptisch gegenüber, ich mag ja einfach die veganen Speisen, die bisher auch ohne Label ausgekommen sind wie Hummus, Tahina oder gebackener Blumenkohl…. diese Pancakes (Soccas) sind vegan und schmecken!
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Rauchige Peperoni mit Labne, Kräuteröl und Zaatar
Leckeres Durcheinander: Rauchige Peperoni mit Labne, vielen Kräutern und Zaatar.
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Erbsensuppe mit Chili und Koriander
Diese grüne Erbsensuppe mit Koriander und Chili ist easy peasy gemacht.
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Shakshuka – herzhaftes Israelisches Frühstück mit pochiertem Ei
Shakshuka – das sind pochierte Eier in einer orientalischen Tomatensauce. Shakshuka wird direkt in der Pfanne aufgetischt und nur schon der Geruch löst Fernweh aus…
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