Mein neuen Lieblingssommersalat: Linsen, frische Kräuter, Rucola, süss-sauer marinierte Erdbeeren und salziger Feta.
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Blumenkohl-Pizza mit Spinat, Tomaten und Halloumi
Als bekennender Blumenkohlfan hat mir die Idee, statt Pizzateig einfach Blumenkohl als Grundlage für die Pizza zu verwenden, gefallen. Und geschmeckt!
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Dinkellocken-Salat mit grünen Spargeln, Kichererbsen und Zaatar an einem Tahinidressing
Frühlingssalat: Dinkellocken-Pasta mit Zaatar, grünen Spargeln und Kichererbsen an einem Tahinidressing
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Kräutersalat mit Nüssen
Wenn ich den Duft frischer Kräuter an der Sonne in der Nase habe, würde ich am liebsten gleich den gesamten Kräutergarten auf dem Teller servieren. Und genau das hab ich gemacht: Kräutersalat mit Biss.
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Gebackene Artischocken mit Zitronen und Feta
Artischocken sind gesund, schön wie eine Blume und sie schmecken unvergleichlich gut. Gebacken zusammen mit Feta und Zitronen schmecken sie sowas von lecker!
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Borekas: mit Käse gefüllte Blätterteigtaschen
Borekas: Blätterteigtaschen gefüllt mit Feta, Cottagecheese und Kräutern.
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Spring salad with pomegranate dressing
Since the winter is actually announced again here in Switzerland, I treat myself with a whole plate full of spring. This spring salad tastes fresh and crisp and is prepared in no time. Spring Salad with pomegranate dressing Drucken Vorbereitung 10 min Kochzeit Total 10 min Rezept: Salad Küche: Vegetarian Zutaten Fresh watercress…
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Sabich – ein unvergleichliches Mischmasch
Sabich – vegetarisches, orientalisches Sandwich mit Auberginen, Eiern, Hummus.
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Quinoasalat mit zweierlei Erbsen
Frühling auf dem Teller: Quinoasalat mit zweierlei Erbsen an einem Granatapfeldressing.
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Spinat-Kräuter-Pesto mit Ricotta und Pinienkernen
Kräuter erinnern mich an meine Kindheit. Besonders dann, wenn ich mich dabei erwische, wie ich zu meiner Tochter sage: hmmm! Schmeck mal! Gäll isch fein? Und ihr Kräuter, die ich gerade zwischen den Fingern gerieben habe, damit sie schön duften, unter die Nase halte. Das hat mein Vater schon immer gemacht. Zuhause im Garten aber natürlich…
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