Orientalischer Streetfood für zuhause: Shawarma gehört neben Falafel, Kebab und Sabich zu den beliebtesten Streetfoodgerichten des nahen Ostens.
zum RezeptSavory Granola – salziges Müesli (glutenfrei)
Süss und fruchtig oder lieber salzig und sauer zum Frühstück? Wer’s wie ich gerne salzig mag, dem empfehle ich dieses salzige Müsli mit Tomaten-Gurkensalat.
zum RezeptSoulfoud: Kurkuma-Curry Suppe mit Pouletbällchen
Wenn’s draussen kalt und grau wird, dann helfen warme Farben. Und warme Suppen. Oder beides. Zum Beispiel als Karma Kurkuma Soulfood Suppe mit Pouletbällchen und Spinat.
zum RezeptSpätsommersalat mit marinierten Feigen & Sumac-Chicken
Kunterbunter Salat mit marinierten Feigen und Poulet in Sumac-Kruste. Und der Sommer kehrt zurück.
zum RezeptSüsskartoffel-Kichererbsen Salat an einem Koriander-Nuss-Dressing
Süss, sauer, salzig, nussig, frisch. Diesen Salat mit gebackenen Süsskartoffeln und Kichererbsen deckt alles alles ab.
zum RezeptErfrischend, fruchtig, pikant: Tomatensalat mit Sumac und Chili
Die Kombination von Tomaten, Chili, Granatapfel und Sumac schmeckt einfach sommerlich frisch!
zum RezeptRauchige Peperoni mit Labne, Kräuteröl und Zaatar
Leckeres Durcheinander: Rauchige Peperoni mit Labne, vielen Kräutern und Zaatar.
zum RezeptDoppelt feurig: Flammenkuchen mit Harissa
Doppelt feurig: Flammenkuchen orientalisch mit viel Harissa.
zum RezeptFarbtherapie auf dem Esstisch: Süsskartoffel Frites
Farbtherapie auf dem Teller erhellt die Gemüter: blaue und orange Süsskartoffel Frites mit Hummus und Kräuterpesto
zum RezeptRindfleisch Eintopf mit Granatapfelmelasse
Ein orientalischer Fleischeintopf mit Kartoffeln, Kichererbsen, Granatapfelmelasse und ganz vielen Gewürzen und Kräutern.
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