Naomi Meran, Autor auf Limon Rimon

Fladenbrot mit Zaatar

1. April 2016 by Naomi Meran 1 Comment

Warmes Fladenbrot mit Zaatar – der schnell zubereitete Snack nimmt dich mit auf eine Reise durch Old Jaffa.

Kichererbsen-Lauch-Kartoffelsuppe LimonRimon

11. März 2016 by Naomi Meran 1 Comment

Kartoffel und Lauch sind ein perfektes Wintergespann. Nun kommen noch Kichererbsen, Muskat und Kurkuma dazu. Ein perfektes Znacht an einem kalten Winterabend. Dazu für die Grossen etwas Zitronenpesto und für alle ein knuspriges Stück Brot. 2 Büchsen Kichererbsen, gewaschen, abgetropft Kartoffeln, mehlig und vorgekocht Lauch, in Stücke schneiden 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Chalotten, gehackt 1/4 TL Muskatnuss…

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Karkaden-Granatapfel Glacé

4. März 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Was man alles mit dem neuen Actimel Granatapfel anstellen kann? Zum Beispiel Karkaden-Granatapfel-Eis.

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Favabohnen und Kichererbsen

26. Februar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Favabohnen sind hierzulande nicht sehr verbreitet. In Israel isst man diese sehr proteinhaltigen Bohnen in allen Varianten zum Beispiel Ful mit Hummus. Ich hab versucht, ein Gericht zu kochen, das mich an meine Zeit in Israel erinnert. Da gab’s diese Bohnenpaste auf fast jedem Mezze-Tisch. Für dieses Favabohnengericht brauchst du: 1 Büchse Favabohnen, inkl. Flüssigkeit 1 Büchse Kichererbsen, abgetropft…

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Sommersalat: Tomaten mit Granatapfel

19. Februar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Dieser Tomatensalat mit Granatapfelkernen und frischen Kräutern passt perfekt zum Sommer.

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Gebackene Auberginen mit Kichererbsen und Tomaten

12. Februar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Gebackene Aubergine mit Kichererbsen und Tomaten

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Chia-Kokospudding mit Beeren

5. Februar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Chia-Kokos-Pudding mit Kurkuma

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Pikantes Zitronenpesto

29. Januar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Das pikante Zitronenpesto peppt jedes Gericht auf und passt zu Mezze oder Suppen. In einem verschliessbaren Glas abgefüllt gut eine Woche im Kühlschrank haltbar.

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