Lauwarmer Belugalinsensalat mit Pilzen und knusprigem Salbei. Geht ganz fix und ist gesund und erst noch glutenfrei und vegan.
zum RezeptSabich – Thai Style oder scharfer Thai Auberginensalat mit Ei
Sabich auf Thailändisch? Das ergibt einen scharfen Thai Auberginensalat mit Ei, Kartoffeln, Chili und viel Koriander.
zum RezeptMediterranes Auberginenmus mit Pinienkernen und Petersilie
Baba Ganoush neu interpretiert: Mediterranes Auberginenmus mit Pinienkernen, Oliven und Petersilie.
zum RezeptKlare Suppe mit Kichererbsen und Sellerie
Einfache Alltagsküche: Eine gesunde klare Suppe mit Kichererbsen und Sellerie, Muskatnuss und geriebenem Parmesan. Schnell und einfach zubereitet.
zum RezeptPilzragout an einer Miso-Kokosmilch Sauce (glutenfrei, vegan)
Würzt du schon mit Miso Paste? Ich liebe dieses Würzmittel aus Soja, Reis und Salz. Die Kombination mit Kokosmilch musst du unbedingt ausprobieren! Zum Beispiel mit Pilzen an einer Miso-Kokosmilch-Sauce.
zum RezeptGlutenfreies Couscous aus Mais
So einfach bereitest du glutenfreies Couscous aus Polenta zu.
zum RezeptLachstartar mit Microgreens, Edamame und Granatapfel
Ein ganz besonders erfrischendes Geschmackserlebnis: Lachstartar aus geräuchertem Lachs mit Microgreens, Edamame, Granatapfel.
zum RezeptSüsskartoffel Latkes mit Tahini
Süsskartoffel Latkes mit Tahini, viel Petersilie und Granatapfelkernen. Vegetarisch, glutenfrei und einfach zuzubereiten.
zum RezeptOrangen Tahini mit Süsskartoffeln und Kürbis
Herbstliches Orangen-Tahini mit Süsskartoffeln, Kürbis und sautierten Pilzen
zum RezeptFajitas gefüllt mit Pilzen und frischen Kräutern
Kulturenmix am Esstisch: Mexico trifft auf Thailand. Glutenfreie Mais-Fajitas gefüllt mit frischen Pilzen, Microgreens und Koriander.
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