Gruss aus der Asiatischen Küche: knackige Kefen, saftige Pilze, frische Pomelo an einem sauer-salzig-scharfen Dressing.
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Tahini Caramel Sauce mit Fleur de Sel
Vegane Tahini Caramel Sauce mit Fleur de Sel: Mit nur 5 Zutaten in nur 5 Minuten zubereitet.
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Gefüllte Aubergine mit Bulgur und Pilzen
Gebackene Aubergine gefüllt mit Pilzen, Bulgur und Kräutern. Topping: Nussmischung, Granatapfelkerne, Grapefruit, Tahini und Granatapfelmelasse
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Sweet Hummus – Süsser Hummus mit Dattelhonig (Silan)
Sweet Hummus – ein neuer Food-Trend? Hummus mit einer süssen Note schmeckt vorzüglich als Brotaufstrich oder sogar als Dessert.
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Auberginen an Tomatensauce mit Halloumi
In Anlehnung an ein marokkanisches Gericht mit Aubergine und Tomaten (Zaalouk): Tomatensauce mit gebackenen Auberginen und Halloumi
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6 verschiedene Hummus Rezepte
6 verschiedene Varianten von Hummus, nature, mit Karotten, Kürbis, frischen Pilzen, Jogurt oder mit Fleisch.
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Green Tahini – Tahini mit Koriander
Grüner Tahini-Dip mit Koriander und Petersilie
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Vegane Linsen-Tomatensuppe mit Kokosmilch
Rein in die Komfortzone: Vegane Suppe mit gelben Linsen, Tomaten, Curry und Kokosmilch.
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Soulfoud: Kurkuma-Curry Suppe mit Pouletbällchen
Wenn’s draussen kalt und grau wird, dann helfen warme Farben. Und warme Suppen. Oder beides. Zum Beispiel als Karma Kurkuma Soulfood Suppe mit Pouletbällchen und Spinat.
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Vegetarisches Chili mit Süsskartoffeln
Ich mag Eintöpfe. Zum Beispiel ein vegetarisches Chili mit Süsskartoffeln.
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