Wassermelone und Feta Salat. Erfrischend und fruchtig, salzig, würzig, farbenfroh. Und so schnell und einfach zuzubereiten.
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Gefüllte Auberginen mit Linsen (vegetarisch, glutenfrei)
Gelobte Aubergine: Gefüllt mit Linsen und Pilzen, gewürzt mit viel Baharat und überbacken mit Käse. Gesund, vegetarisch, glutenfrei.
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Zweierlei Melonen mit Feta und Sonnenblumenkernen-Pesto
Sonne, Sommer, Salat. Sommerlicher, farbenfroher Salat mit zweierlei Melonen, Himbeeren, Feta und Sonnenblumenkernen-Pesto
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Pasta an cremiger Peperonisauce mit knusprigem Blumenkohl
Diese Pasta an pikanter, cremiger Peperonisauce mit knusprigem Blumenkohl schmeckt unglaublich lecker. Gesund, glutenfrei, vegan.
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Grüne Frühlings-Shakshuka
Grüne Shakshuka! Frischer Spinat, knackige Erbsen, grüne Spargeln – mehr Frühling aus einer Pfanne geht kaum, oder?
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Gebackene Aubergine mit Granatapfel und Orangen Topping
Ein saisonales Wintergericht mit viel Vitaminen: gebackene Aubergine mit Buttermilch, Jogurt, Orangen, Grantäpfel, Kräutern und Tahini
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Harira – würzige, marokkanische Suppe (glutenfrei, vegan)
Harira – würzige marokkanische Suppe mit viel Gemüse, Linsen, Kichererbsen und Gewürzen. Gesund, glutenfrei und vegan.
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Cremige Tomatensuppe mit gerösteten Kichererbsen
Schnell zubereitet mit nur wenigen Zutaten: cremige Tomatensuppe mit gerösteten Zaatar Kichererbsen
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Kürbis-Linsen-Curry Eintopf (vegan, glutenfrei)
Wärmender Kürbis-Linsen-Curry Eintopf (vegan, gf)
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Zitronen-Reissuppe mit Dill
Far East meets Middle East. Diese mediterrane, cremige, zitronige Reissuppe schmeckt so lecker, wärmt, sättigt und ist erst noch vegan und glutenfrei.
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