Menu in Herbstfarben: Randen mit Kokosmilch, Sumach und Rettich
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Sumach Dip
Dieser Sumac Dip hier schmeckt wunderbar frisch.
Veganes Auberginen Tatar
Veganes Tatar. Geräucherte Auberginen, Randen für die Farbe, viel Paprika. Und natürlich Zwiebeln, Kapern und Gurken. Für den Biss sorgt Quinoa. Schmeckt unglaublich lecker mit Brot oder Pommes!
Wie Sommer am Strand: Wassermelone mit Feta Salat
Wassermelone und Feta Salat. Erfrischend und fruchtig, salzig, würzig, farbenfroh. Und so schnell und einfach zuzubereiten.
Tomatensalat mit roten Sumak Zwiebeln
Erfrischender Tomatensalat mit Sumak Zwiebeln und frischen Kräutern. Dieser Sommersalat schmeckt einfach unglaublich gut!
Eingelegte Zwiebeln
Rote eingelegte Zwiebeln sind schnell gemacht, nach einer Stunde bereits geniessbar und schmecken zu Falafel, Shawarma, Hamburger oder in Sandwiches.
Cremiger Feta-Dip mit pikantem Topping
Schnell und einfach zubereitet ist dieser Feta-Zitronen-Dip. Klingt nach Sommer, passt aber auch im Winter zum Snack oder Apéro.
Caprese mit grillierten Nektarinen
Magst du grillierte Früchte? Dann probiere diesen Salat mit grillierten Nektarinen gepaart mit Mozzarella, Basilikum und einem süss-sauren Dressing. Süss und sauer, frisch und fruchtig, herb und nussig. Wenn das nicht nach Sommer schmeckt!
Quinoa Salat mit Zaatar, Erbsen, grünen Spargeln (glutenfrei, vegan)
Grün hat Saison: Quinoa Salat mit Zaatar, Erbsen, grünen Spargeln an einem Granatapfeldressing
Weisser Bohnensalat mit gebratenem Chicorée
Chicorée! Weiss oder rot, wir lieben beide. Als Salat, aber auch warm! Weisse Bohnen, gebratener Chicorée, karamelisierte Zwiebeln und knackige Radieschen.
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