Orientalische Hackfleischbällchen

Video: Orientalische Hackfleischbällchen in Tomatensauce

Wart ihr schon in einem der NENI Restaurants? Da isst man nämlich fast wie in Tel Aviv, einfach ohne das salzig-feucht-heisse Klima. Und wer gerade in Berlin ist, sollte sich auch die Aussicht vom NENI Berlin über die Stadt nicht entgehen lassen! Hayo Molcho, die "Ima" also die Mutter der NENI's, kocht für ihr Leben gern und hat bereits vier Kochbücher mit Rezepten meiner geliebten Nahost-Küche … [Weiterlesen...]

Frische Feigen mit Orangen-Sesamsauce

Orientexpress: Frische Feigen mit Orangen-Sesamsauce

Es ist Feigenzeit. Ich liebe frische Feigen. Sie nehmen mich mit in den Süden, an die Wärme, sie sind süsse Erinnerungen an meine Zeit in Tel Aviv, wo die … [Weiterlesen...]

frische Pizza mit Zucchini

Eine sonnige Gemüsepizza zum Saisonende

Kürzlich hat mich meine Tochter mit gelben Zucchini aus dem Schülergarten überrascht. Sie waren riesig. Wahrscheinlich hat mich die leuchtend gelbe Farbe dazu … [Weiterlesen...]

Pita mit orientalischem Poulet, Tahina und scharfem Kräuterpesto

Gefüllte Pita mit würzigem Poulet aus dem Ofen

Manchmal muss es schnell gehen. Und unkompliziert. Ohne viel Geschirr und Pfannen. Dieses Gericht kommt aus direkt aus dem Ofen auf den Tisch. Und von da in die … [Weiterlesen...]

Aubergine mit Sesampaste

Geröstete Aubergine mit Sesampaste (Baba Ganoush) – mit VIDEO!

Heute präsentiere ich euch ein bereits verbloggtes Rezept im neuen Kleid: Tataa! Mein erstes Kochvideo ist online: Kochen mit Yotam … [Weiterlesen...]