Schwarzwurzel Blumenkohlsuppe

Cremige Schwarzwurzel-Blumenkohlsuppe mit orientalischer Note

Das Schöne an den kalten Tagen sind die warmen Suppen. Nicht nur weil sie Bauch und Seele wärmen, auch weil sie einfach zuzubereiten sind und man sie aufwärmen kann. Schwarzwurzel und Blumenkohl sind ein ziemlich gutes Suppen-Gespann. Cremige Suppen brauchen nach meinem Geschmack immer noch ein kleines Topping, darum habe ich eine knusprige Blumenkohl-Panko-Mischung sowie mit Zitronen im Ofen … [Weiterlesen...]

Suppeneintopf

Würzig-cremige Currysuppe mit Kichererbsen

Bei anhaltend grauem Wetter helfen mir zwei Dinge: Suppen und Farben. Immer. Diese würzig-cremige asiatisch angehauchte Suppe wärmt Bauch und Seele gleich … [Weiterlesen...]

Pasta mit Federkohl, Speck und Zitronen

Rasch und unkompliziert: Pasta mit Federkohl

Manchmal muss es schnell gehen. Weil die Zeit rennt und manchmal steht das Kind schneller wieder auf der Matte, als man die Wäsche aus der Trommel nehmen kann. … [Weiterlesen...]

Karma Kurkuma Suppe

Soulfoud Kurkuma Suppe

Wenn's draussen kalt und grau wird, dann helfen amigs warme Farben. Und warme Suppen. Oder beides. Wer mit Kurkuma kocht, weiss: im Nu erleuchtet alles in … [Weiterlesen...]

Hummus mit Jogurt und Kräuterpesto

Hummus mit Jogurt und Kräuterpesto

Nach Hummus mit Rüebli, Hummus mit Kürbis und Zaatar und Hummus mit Hackfleich, schliesse ich die Hummus-Serie vorläufig mit diesem sämigen Hummus mit Jogurt … [Weiterlesen...]