Bohnen-Hummus mit Tahini und knusprigen weissen Bohnen mit Knoblauch Zitronen, Petersilie und Olivenöl.
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Kräuterpesto
Kräuterpesto – konzentrierter Geschmack im Glas
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Wrap mit orientalischer Pilzmischung (Arayes mit Pilzen)
Vegane Arayes mit Pilzen: orientalisch gewürzte Pilzmischung mit Baharat und Pinienkernen.
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Quinoa Salat mit Zaatar, Erbsen, grünen Spargeln (glutenfrei, vegan)
Grün hat Saison: Quinoa Salat mit Zaatar, Erbsen, grünen Spargeln an einem Granatapfeldressing
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Tomatensalat mit Granatapfel und karamellisierten Baumnüssen an einem orientalischen Sumak-Dressing
Tomatensalat mit Granatapfel und karamellisierten Baumnüssen an einem orientalischen Sumak-Dressing
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Asiatische Gemüseröllchen mit Cashew-Miso-Paste
Gemüse eingerollt in hauchdünne Rettichblätter gefüllt mit einer Cashew-Miso-Tahini-Paste und viel Koriander. Eine kleine Geschmacksexplosion!
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Weisser Bohnensalat mit gebratenem Chicorée
Chicorée! Weiss oder rot, wir lieben beide. Als Salat, aber auch warm! Weisse Bohnen, gebratener Chicorée, karamelisierte Zwiebeln und knackige Radieschen.
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SÜSSKARTOFFEL-QUINOA BOWL
Meine Nachbarin Nadja vom Blog LouMalou und ich tauschen ab sofort einfache Rezepte für die Alltagsküche aus. Der Start macht diese Süsskartoffel-Quinoa Bowl.
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Sticky Rice – süsser Kokosreis mit Früchten
Sticky Rice – süsser Kokosreis mit Mango. Egal ob als Streetfood oder in schicken Restaurants, das wohl beliebteste Dessert in Thailand gibt es überall. Vegan, glutenfrei.
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Mediterranes Auberginenmus mit Pinienkernen und Petersilie
Baba Ganoush neu interpretiert: Mediterranes Auberginenmus mit Pinienkernen, Oliven und Petersilie.
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