Hummus to go oder Sabich im Glas: ein Bissen Orient zum Mitnehmen.
zum RezeptHamshuka – Hummus mit Hackfleisch
Statt Gehacktes mit Hörnli, Lust auf Gehacktes mit Hummus? Dann musst du Hamshuka probieren.
zum RezeptVideo: Orientalische Hackfleischbällchen in Tomatensauce
Darf ich vorstellen? Mein zweites Kochvideo. Diesmal mit einem Rezept von Haya Molcho.
zum RezeptGebackener Blumenkohl mit Halloumi, Kräuterpesto, Tahina und Granatapfelkernen
Gebackener Blumenkohl mit Toppings – soll einer noch sagen, Blumenkohl sei langweilig!
zum RezeptAubergine in Kräuterkruste
In Kräuterpanade panierte Aubergineschnitzel.
zum RezeptCouscous mit Edamame und Zaatardip
Couscous Salat mit Edamame, serviert mit einem Jogurt Dip mit Zaatar.
zum RezeptPouletspiesse an Granatapfelmarinade mit grünem Tahini
Herrlich für einen sommerlichen Grillabend: Pouletspiesse an Granatapfelmarinade mit grüner Tahina.
zum RezeptFavabohnen und Kichererbsen
Favabohnen sind hierzulande nicht sehr verbreitet. In Israel isst man diese sehr proteinhaltigen Bohnen in allen Varianten zum Beispiel Ful mit Hummus. Ich hab versucht, ein Gericht zu kochen, das mich an meine Zeit in Israel erinnert. Da gab’s diese Bohnenpaste auf fast jedem Mezze-Tisch. Für dieses Favabohnengericht brauchst du: 1 Büchse Favabohnen, inkl. Flüssigkeit 1 Büchse Kichererbsen, abgetropft…
zum RezeptSommersalat: Tomaten mit Granatapfel
Dieser Tomatensalat mit Granatapfelkernen und frischen Kräutern passt perfekt zum Sommer.
zum RezeptGebackene Auberginen mit Kichererbsen und Tomaten
Gebackene Aubergine mit Kichererbsen und Tomaten
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