Veganes Tatar. Geräucherte Auberginen, Randen für die Farbe, viel Paprika. Und natürlich Zwiebeln, Kapern und Gurken. Für den Biss sorgt Quinoa. Schmeckt unglaublich lecker mit Brot oder Pommes!
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Tikka Masala (vegan, glutenfrei)
Veganes Tikka Masala. Das sind in pflanzliches Jogurt marinierte plant based Chicken Stücke in einer cremigen, würzigen Tomaten-Peperoni-Sauce, serviert mit Reis. Perfekt an einem kalten Abend im #Veganuary.
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Glutenfrei Backen in der Adventzeit: Blondies mit Tahini und Zimt
Glutenfrei Backen: Diese leckeren Blondies mit Tahini, viel Sesam, Zimt und Vanille sind so lecker, schnell gemacht und glutenfrei.
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Veganes Laab mit Pilzen und Tofu (glutenfrei)
Klassisches Thailändisches Laab-Rezept vegan und glutenfrei umgesetzt: Laab: ich habe aus dem Thai-Klassiker mit Poulet eine vegane Variante mit Pilzen und Tofu kreiert.
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Wirz-Rouladen gefüllt mit V-Gehacktem und Pilzen (vegan, glutenfrei)
Alte Rezepte neu interpretiert: Wirz-Rouladen gefüllt mit V-Hack, Pilzen und gemahlenen Nüssen. Vegan und glutenfrei.
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Spätsommer Spaghetti mit geschmorten Tomaten
Spätsommer Spaghetti mit geschmorten Tomaten, Tropea Zwiebeln, Burrata und frittierten Kapern. Gutes Essen kann so einfach sein.
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Mexikanischer Quinoa-Salat mit frischem Mais und roten Bohnen
Fernweh – Heimweh. Mexikanisch inspirierter Quinoa-Salat mit frischem Mais und roten Bohnen und Schweizer Käse. Vegetarisch, glutenfrei.
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Geröstete Zuchhini an einer Salzzitronen-Crème und Estragon
Ganz neue Geschmacks-Kombination. Geröstete Zucchini mit einer Salzzitronen-Crème und Estragon. Überraschend und so lecker!
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Wie Sommer am Strand: Wassermelone mit Feta Salat
Wassermelone und Feta Salat. Erfrischend und fruchtig, salzig, würzig, farbenfroh. Und so schnell und einfach zuzubereiten.
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Gefüllte Auberginen mit Linsen (vegetarisch, glutenfrei)
Gelobte Aubergine: Gefüllt mit Linsen und Pilzen, gewürzt mit viel Baharat und überbacken mit Käse. Gesund, vegetarisch, glutenfrei.
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