Mediterraner Salat aus grünen Bohnen, Tomaten, Kichererbsen, Feta und einem Zitronen-Senf-Honig-Dressing. Das perfekte Rezept für heisse Sommertage.
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Sabich Salat mit Amba
Was die Levante Streefood-Küche für mich so einzigartig macht, ist die Kombination von herzhaft, nussig, frisch, sauer, cremig, scharf und fruchtig in einem Gericht. Genau diese Mischung hab ich statt in der Pita nun auf dem Salatteller zubereitet. Voilà: lauwarmer Sabich Salat mit Tahini und Amba.
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Mexikanischer Quinoa-Salat mit frischem Mais und roten Bohnen
Fernweh – Heimweh. Mexikanisch inspirierter Quinoa-Salat mit frischem Mais und roten Bohnen und Schweizer Käse. Vegetarisch, glutenfrei.
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Zweierlei Melonen mit Feta und Sonnenblumenkernen-Pesto
Sonne, Sommer, Salat. Sommerlicher, farbenfroher Salat mit zweierlei Melonen, Himbeeren, Feta und Sonnenblumenkernen-Pesto
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Tomatensalat mit roten Sumak Zwiebeln
Erfrischender Tomatensalat mit Sumak Zwiebeln und frischen Kräutern. Dieser Sommersalat schmeckt einfach unglaublich gut!
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Asiatischer Glasnudelsalat mit Frühlingsgemüse (vegan, glutenfrei)
Dieser asiatische Glasnudelsalat mit saisonalem Gemüse schmeckt frisch und knackig und nach Fernosten und ist einfach zuzubereiten.
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Mediterraner Quinoasalat (vegan, glutenfrei)
Dieser mediterrane Quinoasalat mit knackigem Gemüse und frischen Kräutern schmeckt frisch und ist ganz einfach zuzubereiten.
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Blumenkohlsalat an einem Tahini-Zitronen-Dressing
Gebackener Blumenkohlsalat mit Tomaten, Granatapfelkernen, Kräutern und karamellisierten Nüssen an einem Tahini-Lemon-Dressing. Glutenfrei, vegan, mediterran
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Feigensalat an Honigdressing mit sautierten Pilzen, Nüssen, Feta und Kräutern
Feigen schmecken köstlich, sind gesund und gut für die Verdauung und in ihnen steckt die Sonne eines ganzen langen Sommers. Die Feigen aus dem warmen Mittelmeerraum haben von August bis Oktober Saison. Die süssen, fruchtigen Feigen lassen sich wunderbar mit Salzigem, Scharfem oder Erdigem kombinieren. Herbstlicher Feigensalat mit Pilzen, Nüssen und Feta Dieser Feigensalat an…
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Kichererbsensalat mit Gurken und Feta
Frischer, schmackhafter, mediterraner Salat aus Kichererbsen, Feta, Dill an einem unverschämt guten Salzzitronendressing.
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