Farbtherapie auf dem Teller erhellt die Gemüter: blaue und orange Süsskartoffel Frites mit Hummus und Kräuterpesto
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Kurkuma-Chai-Latte – mit Superkraft gegen die Viren
Den Viren den Kampf angesagt: mit einem wärmenden, würzigen Kurkuma-Chai-Latte mit frischem Kurkuma
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Hummus to go: Sabich im Glas
Hummus to go oder Sabich im Glas: ein Bissen Orient zum Mitnehmen.
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Rasch und unkompliziert: Pasta mit Federkohl
Manchmal muss es schnell gehen. Denn die Zeit rennt und manchmal steht das Kind schneller wieder auf der Matte, als man die Wäsche aus der Trommel nehmen kann. An solchen Tagen helfen rasche und unkomplizierte Gerichte.
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Kürbis-Hummus mit Zaatar
Wenn’s mal keine Kürbissuppe sein soll: Hummus mit Kürbis und Zaatar
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Herbstrezept: Hummus mit Karotten
Herbstvariante: Hummus mit Rüebli, Sumach und eingelegten Zitronen.
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Kochen mit Yotam Ottolenghi: Aubergine mit Buttermilchsauce (Video)
In meinen neusten Video für Lunchgate Insider koche ich die gebackene Aubergine mit Buttermilch und Granatapfelkernen aus Ottolenghi’s „Genussvoll vegetarisch“ nach.
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Blumenkohlsalat mit Zaatarstreuseln
Blumenkohlrezept: Gebackener Blumenkohl mit einem knusprigen Topping aus Zaatar, Panko und Pinienkernen, serviert mit Tahina.
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Eine sonnige Gemüsepizza zum Saisonende
Den Sommer auskosten: Sonnige, vegetarische Pizza mit gelben Zucchini und Halloumi
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Geröstete Aubergine mit Sesampaste (Baba Ganoush) – mit VIDEO!
Nur wenn die Aubergine so richtig verbrannt aussieht, bekommt sie diesen typischen rauchigen Geschmack. Zusammen mit Tahina ergibt das einen wunderbaren, würzigen Dip. Oder Mezze. Oder Beilage.
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