Vitamine im Winter: Dieser fruchtige Federkohlsalat mit Grapefruit, Granatapfel und Nüssen an Tahinidressing stärkt auf jeden Fall dein Immunsystem!
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Kürbissalat (roh) an einem Orangendressing mit Chili und gerösteten Haselnüssen
Kürbisalat an einem Orangen-Chili-Dressing mit gerösteten Honig-Haselnüssen. Rohkost, Vitamine und das alles vegan und glutenfrei und sehr, sehr lecker!
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Carpaccio aus grillierten Zucchini und Zitronen
Mediterraner Sommersalat vom Grill: Zucchini Carpaccio mit Zitronen, Feta, Pinienkernen und frischen Kräutern.
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Randensalat mit gerösteten Nüssen an einem Granatapfelmelassen-Dressing
Die rote Powerknolle hat das ganze Jahr Saison. Im Sommer kombiniere ich sie mit frischen Kräutern, Nüssen und Feta. Dazu ein erfischendes Dressing mit Granatapfelmelasse.
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Frühlingssalat in Grün: Favabohnen, Erbsen, Spargeln und Pistazien
Grüne Favabohnen! Grüne Erbsen! Grüne Spargeln! Grüner Salat! Grüne Kräuter. Und dazu grüne Pistazien. Es schmeckt endlich nach Frühling.
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Spätsommersalat mit marinierten Feigen & Sumac-Chicken
Kunterbunter Salat mit marinierten Feigen und Poulet in Sumac-Kruste. Und der Sommer kehrt zurück.
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Gebackener Blumenkohl mit Zaatar und gerösteten Kapern
Blumenkohl lässt sich vielfältig verwenden. Zum Beispiel als Salat mit viel Zaatar, knusprig gerösteten Kapern und einer cremigen Tahina.
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Bulgursalat mit Granatäpfel und Orangen
Yep, die Grillsaison ist eröffnet. Im Handumdrehen (diese Grill- Werbung färbt schon auf mich ab…) ist dieser Bulgursalat zwar nicht gemacht, aber er schmeckt frisch und passt wunderbar zu Grilliertem.
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Süsskartoffel-Kichererbsen Salat an einem Koriander-Nuss-Dressing
Süss, sauer, salzig, nussig, frisch. Diesen Salat mit gebackenen Süsskartoffeln und Kichererbsen deckt alles alles ab.
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Erfrischend, fruchtig, pikant: Tomatensalat mit Sumac und Chili
Die Kombination von Tomaten, Chili, Granatapfel und Sumac schmeckt einfach sommerlich frisch!
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