Diese scharfe Peperoni-Feta-Paste mit Haselnüssen passt wunderbar zu kalten Winterabenden.
zum RezeptThailändische Reissuppe
Die Thailändische Reissuppe ist das, was für viele das Gonfibrot oder das Müesli, nämlich das klassische Frühstück in Thailand. Für mich das Feriengefühl schlechthin, Reissuppe mit Ei zum Frühstück, die Füsse im Sand, der Blick auf’s Meer.
zum RezeptGelbe Linsensuppe
Es ist Suppenzeit! Heute gibt es eine gelbe Linsensuppe. Die Kombination der gelben Linsen mit Kurkuma, Kardamon, gemahlenem Kreuzkümmel und Tomaten schmeckt einfach fantastisch.
zum RezeptTahina etwas anders
Tahina ist schnell gemacht und schmeckt super. So rauchig, würzig. Und passt zu Salat, Brot, Pita, zu Fleisch oder besonders gut zu im Ofen geräucherten Peperoni. Bei uns gib’s das oft, wenn wir ein kaltes Znacht machen.
zum RezeptFeigensalat mit Labane und Granatapfelmelasse
Die Kombinaton von Feigen, Labane und Granatapfelmelasse ist einfach himmlisch. Es braucht: – Jungsalat – frische, schöne Feigen (vom Markt) – Labane – 1 Chalotte – etwas Senf – Olivenöl – Granatapfelmelasse – Salz – Pfeffer Für das Dressing Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren, die fein geschnittene Chalotte darunter mischen, etwas Granatapfelmelasse hinzufügen….
zum RezeptWie schmeckt Granatapfelmelasse?
Grantapfelmelasse selber herstellen ist ganz einfach. Den Geschmack kann man kaum beschreiben. Die Melasse bereichert Saucen, Marinaden, Dips, Tees und vieles mehr.
zum RezeptLabane: Frischkäse selber machen
Labane: Frischkäse lässt sich ganz einfach selber machen! Labane ist eine cremige Köstlichkeit aus entwässertem Joghurt und schmeckt ein bisschen wie Cream Cheese, aber viel besser.
zum RezeptRote Pasta an Randensauce mit geröstetem Sesam und Senfkörnern
Pasta an Randensauce mit gerösteten Sesam- und Senfkörnern. Nicht nur ein Augenschmaus!
zum RezeptRandensuppe mit Kokosmilch, Sumach und frischem Meerrettich
Menu in Herbstfarben: Randen mit Kokosmilch, Sumach und Rettich
zum RezeptVitaminbombe: Fenchelsalat mit Feta und Granatapfel
Vitaminbombe: Fenchel-Salat mit Feta, Granatapfel und Sumak
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