Zaatar Archive - Limon Rimon

Mediterraner Bohnensalat

Mediterraner Salat aus grünen Bohnen, Tomaten, Kichererbsen, Feta und einem Zitronen-Senf-Honig-Dressing. Das perfekte Rezept für heisse Sommertage.

Schnell und einfach zubereitet ist dieser Feta-Zitronen-Dip. Klingt nach Sommer, passt aber auch im Winter zum Snack oder Apéro.

Grün hat Saison: Quinoa Salat mit Zaatar, Erbsen, grünen Spargeln an einem Granatapfeldressing

Mediterraner Sommersalat vom Grill: Zucchini Carpaccio mit Zitronen, Feta, Pinienkernen und frischen Kräutern.

Orientalischer Streetfood für zuhause: Shawarma gehört neben Falafel, Kebab und Sabich zu den beliebtesten Streetfoodgerichten des nahen Ostens.

Blumenkohl lässt sich vielfältig verwenden. Zum Beispiel als Salat mit viel Zaatar, knusprig gerösteten Kapern und einer cremigen Tahina.

Frühlingssalat: Dinkellocken-Pasta mit Zaatar, grünen Spargeln und Kichererbsen an einem Tahinidressing

Borekas: Blätterteigtaschen gefüllt mit Feta, Cottagecheese und Kräutern.

Leckeres Durcheinander: Rauchige Peperoni mit Labne, vielen Kräutern und Zaatar.

Farbtherapie auf dem Teller erhellt die Gemüter: blaue und orange Süsskartoffel Frites mit Hummus und Kräuterpesto