Keine Lust zu kochen? Ja, das kommt immer wieder mal vor. Wenn jedoch noch S’Chug und eingelegte Zitronen im Kühlschrank stehen, lässt sich rasch ein feines Z’Nacht oder Lunch auf den Tisch zaubern. Die Kombination von Tahina mit Jogurt, Gemüse aus dem Ofen, Tomaten, dem scharfen, grünen Pesto aus Koriander und Petersilie und ein…
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Blumenkohl-Curry Suppe mit Spinat und pikanten Parmesancroutons
Ich werde oft gefragt, woher ich die Energie nehme, neben Job und Familie noch zu kochen und zu fotografieren. Der Trick ist ganz einfach: das gibt mir Energie, weil ich es mit Freude mache. Ich probiere neue Kombinationen aus, finde immer wieder neue Inspiration in Blogs und Kochbüchern oder bei Freunden und versuche mich im Foto-Food-Styling. Und es bereitet mir grosse Freude, wenn ich höre: Naomi, ich hab etwas von deinem Blog gekocht! Hier also ein weiteres Suppenrezept mit Blumenkohl, Curry, Blattspinat und Croutons.
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Asiatische Maissuppe
Wenn ich bei meinen Eltern zu Besuch bin, drehen sich die Gespräche häufig um’s Essen. Mein Vater hat mir ein Youtube Video einer jungen Israelin gezeigt, die eine asiatische Maissuppe gekocht hat. Und zwar auf ihre eigene Art. Ihr Vater ist nämlich ein bekannter TV-Koch in Israel. Die beiden duellieren sich so auf sympathische Weise. Den Youtube-Channel…
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Gelbe Linsensuppe
Es ist Suppenzeit! Heute gibt es eine gelbe Linsensuppe. Die Kombination der gelben Linsen mit Kurkuma, Kardamon, gemahlenem Kreuzkümmel und Tomaten schmeckt einfach fantastisch.
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