Frühling auf dem Teller: Gnocchi an einer cremigen Sauce aus frischen Erbsen und Spinat. Kann ganz einfach glutenfrei oder vegan zubereitet werden.
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Pochiertes Ei auf Spinat auf Hummus auf Brot
Frittierte Granatapfelmelasse-Zwiebelringe auf pochiertem Ei auf Spinat auf Hummus auf Brot.
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Linsensuppe mit Spinat und gerösteten Kirchererbsen
Orientalischer Gaumenschmaus mit viel Eiweiss und Eisen: Suppe mit Linsen, Spinat und gerösteten Kichererbsen und orientalischen Gewürzen.
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