Sweet Hummus – ein neuer Food-Trend? Hummus mit einer süssen Note schmeckt vorzüglich als Brotaufstrich oder sogar als Dessert.
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Auberginen an Tomatensauce mit Halloumi
In Anlehnung an ein marokkanisches Gericht mit Aubergine und Tomaten (Zaalouk): Tomatensauce mit gebackenen Auberginen und Halloumi
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6 verschiedene Hummus Rezepte
6 verschiedene Varianten von Hummus, nature, mit Karotten, Kürbis, frischen Pilzen, Jogurt oder mit Fleisch.
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Green Tahini – Tahini mit Koriander
Grüner Tahini-Dip mit Koriander und Petersilie
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Vegane Linsen-Tomatensuppe mit Kokosmilch
Rein in die Komfortzone: Vegane Suppe mit gelben Linsen, Tomaten, Curry und Kokosmilch.
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Soulfoud: Kurkuma-Curry Suppe mit Pouletbällchen
Wenn’s draussen kalt und grau wird, dann helfen warme Farben. Und warme Suppen. Oder beides. Zum Beispiel als Karma Kurkuma Soulfood Suppe mit Pouletbällchen und Spinat.
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Vegetarisches Chili mit Süsskartoffeln
Ich mag Eintöpfe. Zum Beispiel ein vegetarisches Chili mit Süsskartoffeln.
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Farbenfrohe Apéro-Dips für Gäste: Randen und Kürbis
Farbenfrohe Apéro-Dips für Gäste: Randen mit Feta und Dill, Kürbis mit eingelegten Zitronen und Cashewmus
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Scharfe Süsskartoffelsuppe mit Cashewmus
Gewisse Gemüsearten lösen bei mir so absolut keine Kindheitserinnerungen aus. Das geht mir zum Beispiel mit der Süsskartoffel so. Und dann hab ich lange auch gezögert, weil sie süss ist, diese leuchtend orange Kartoffel. Und ich mag ja kein Süss. Aber raffiniert kombiniert, schmeckt sie sogar mir. Und wie! Süsse Kartoffel, scharfe Chili, herbes Cashewmus…
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Herbst im Brot: Kürbis-Cashewmus
Wenn’s mal keine Kürbissuppe und auch kein Kürbis-Hummus sein soll, wie wär’s mit einer Kürbis-Cashew-Crème? Lässt sich als Dip oder Aufstrich geniessen.
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