Zutaten Archive - Seite 11 von 15

Aubergine in Kräuterkruste

1. Juli 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

In Kräuterpanade panierte Aubergineschnitzel.

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Pouletspiesse an Granatapfelmarinade mit grünem Tahini

27. Mai 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Herrlich für einen sommerlichen Grillabend: Pouletspiesse an Granatapfelmarinade mit grüner Tahina.

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Lachs an Kräuter-Zitronen-Rahmsauce mit frischen Erbsen

29. April 2016 by Naomi Meran 2 Comments

Frischer Biolachs an Zitronenrahmsauce mit frischen Kräutern und grünen Erbsen.

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Artischocken – Carciofini aus dem Ofen

15. April 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Unser Lieblingsfrühlingsgemüse im Moment: Artischocken.

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Pochiertes Ei auf Spinat auf Hummus auf Brot

8. April 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Frittierte Granatapfelmelasse-Zwiebelringe auf pochiertem Ei auf Spinat auf Hummus auf Brot.

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Kichererbsen-Lauch-Kartoffelsuppe LimonRimon

11. März 2016 by Naomi Meran 1 Comment

Kartoffel und Lauch sind ein perfektes Wintergespann. Nun kommen noch Kichererbsen, Muskat und Kurkuma dazu. Ein perfektes Znacht an einem kalten Winterabend. Dazu für die Grossen etwas Zitronenpesto und für alle ein knuspriges Stück Brot. 2 Büchsen Kichererbsen, gewaschen, abgetropft Kartoffeln, mehlig und vorgekocht Lauch, in Stücke schneiden 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Chalotten, gehackt 1/4 TL Muskatnuss…

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Favabohnen und Kichererbsen

26. Februar 2016 by Naomi Meran Leave a Comment

Favabohnen sind hierzulande nicht sehr verbreitet. In Israel isst man diese sehr proteinhaltigen Bohnen in allen Varianten zum Beispiel Ful mit Hummus. Ich hab versucht, ein Gericht zu kochen, das mich an meine Zeit in Israel erinnert. Da gab’s diese Bohnenpaste auf fast jedem Mezze-Tisch. Für dieses Favabohnengericht brauchst du: 1 Büchse Favabohnen, inkl. Flüssigkeit 1 Büchse Kichererbsen, abgetropft…

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