Wärmender Kürbis-Linsen-Curry Eintopf (vegan, gf)
zum Rezept
Schawarma Poulet Wraps
Orientalischer Streetfood für zuhause: Shawarma gehört neben Falafel, Kebab und Sabich zu den beliebtesten Streetfoodgerichten des nahen Ostens.
zum Rezept
Soulfoud: Kurkuma-Curry Suppe mit Pouletbällchen
Wenn’s draussen kalt und grau wird, dann helfen warme Farben. Und warme Suppen. Oder beides. Zum Beispiel als Karma Kurkuma Soulfood Suppe mit Pouletbällchen und Spinat.
zum Rezept
Farbenfrohe Apéro-Dips für Gäste: Randen und Kürbis
Farbenfrohe Apéro-Dips für Gäste: Randen mit Feta und Dill, Kürbis mit eingelegten Zitronen und Cashewmus
zum Rezept
Scharfe Süsskartoffelsuppe mit Cashewmus
Gewisse Gemüsearten lösen bei mir so absolut keine Kindheitserinnerungen aus. Das geht mir zum Beispiel mit der Süsskartoffel so. Und dann hab ich lange auch gezögert, weil sie süss ist, diese leuchtend orange Kartoffel. Und ich mag ja kein Süss. Aber raffiniert kombiniert, schmeckt sie sogar mir. Und wie! Süsse Kartoffel, scharfe Chili, herbes Cashewmus…
zum Rezept
Grüne Shakshuka mit Mangold, Linsen und Feta
Shakshuka ist auch hierzulande schon lange nicht mehr nur Tomaten-Peperoni Eintopf mit Ei. Es ist hippes Frühstück, wird mit Feta, Aubergine und unzähligen in Kombinationen aufgetischt. Das herzhafte Frühstück, das seinen Ursprung in der Nordafrikanischen Küche hat und schon seit ich denken kann auf fast jeder Speisekarte in Tel Aviv zu finden ist, gibts jetzt…
zum Rezept
Slow cooking: Orientalisches Poulet mit Pasta
Slow Cooking Rezepte sind toll. Langsames, genussvolles köcheln ohne grosses Geköche. Orientalisches Poulet mit Pasta. Das perfektes Gericht für Gäste.
zum Rezept
Kurkuma-Chai-Latte – mit Superkraft gegen die Viren
Den Viren den Kampf angesagt: mit einem wärmenden, würzigen Kurkuma-Chai-Latte mit frischem Kurkuma
zum Rezept