Es grünt so schön! Frühling gibts nun auch auf’s Brot: Erbsen und Fava Bohnen Aufstrich mit Kräutern.
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Frühlingssalat in Grün: Favabohnen, Erbsen, Spargeln und Pistazien
Grüne Favabohnen! Grüne Erbsen! Grüne Spargeln! Grüner Salat! Grüne Kräuter. Und dazu grüne Pistazien. Es schmeckt endlich nach Frühling.
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Favabohnen und Kichererbsen
Favabohnen sind hierzulande nicht sehr verbreitet. In Israel isst man diese sehr proteinhaltigen Bohnen in allen Varianten zum Beispiel Ful mit Hummus. Ich hab versucht, ein Gericht zu kochen, das mich an meine Zeit in Israel erinnert. Da gab’s diese Bohnenpaste auf fast jedem Mezze-Tisch. Für dieses Favabohnengericht brauchst du: 1 Büchse Favabohnen, inkl. Flüssigkeit 1 Büchse Kichererbsen, abgetropft…
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