Habt ihr schon mal geröstete Kichererbsen probiert? Die schmecken nicht nur als Snack ganz wunderbar, auch im Salat. Oder – so viel sei schon mal verraten – auf einer Pizza.
Wie ihr die Kichererbsen würzt, ist ganz eurem Geschmack und eurer Phantasie überlassen. Für den Salat mit Haloumi habe ich Sumach, Salz und Paprika gemischt.
geröstete Kichererbsen mit Sumach und Paprika
Die Variante Salz, Curry und Kurkuma schmeckt auch ganz köstlich.
roasted curried chickpeas
- Kichererbsen (aus der Dose oder frische, gekocht)
- Salz
- Sumach
- Paprika
- Kurkuma
- Curry
Die gekochten Kichererbsen trocknen und in eine Schüssel geben. Gewürze dazu geben und gut schwenken. In etwas Öl knusprig braten. Fertig.
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