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Halloumi Sandwich mit glasierten Zwiebeln und Korianderpesto<\/p><\/div>\n
Die Halloumist\u00fccke auf einem Backpapier verteilen, die Zitronenst\u00fcckli und den Thymian dar\u00fcber verteilen und im Ofen bei ca. 200 Grad 12 Minuten backen (bis der Halloumi Farbe annimmt). In der Zwischenzeit das Kr\u00e4uterpesto und die glasierten Zwiebeln vorbereiten. Dazu Kr\u00e4uter ohne Stil und den Chili zusammen mit den Zesten einer Zitronen, etwas Oliven\u00f6l und Salz im Mixer zu einer Paste verr\u00fchren. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. In eine Sch\u00fcssel geben und mit 2 El Granatapfelmelasse vermischen. Portionenweise in etwas \u00d6l braten. Je nach Gusto weich lassen oder knusprig braten. Herausnehmen und auf einem\u00a0K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.<\/p>\n
Nun den gebackenen Halloumi mit Zitrone auf ein St\u00fcck Brot (wer m\u00f6chte, kann etwas Oliven\u00f6l auf der Brotscheibe verteilen) legen, Pesto dar\u00fcber geben, Zwiebeln\u00a0und wer mag noch ein paar Sprossen oder Kresse\u00a0dar\u00fcber verteilen. En Guete!<\/p>\n
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