Miso-Cashew Crème (vegane Hollandaise)
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Rezept: vegan
Vorbereitung: 
Kochzeit: 
Total: 
 
Zutaten
  • 1 EL Misopaste
  • 3 EL Cashewcrème
  • 3 EL Sesampaste
  • 3 EL Wasser
  • Saft einer halben bis ganzen Zitrone (je nach Geschmack)
  • etwas Salz zum Abschmecken
  • evtl. noch etwas Wasser für eine flüssigere Konsistenz
Zubereitung
  1. Misopaste (auch glutenfreie Varianten erhältlich) in 3 EL warmen Wasser auflösen
  2. Cashewcrème, Sesampaste und Zitronensaft hinzugeben und entweder mit einer Gabel oder im Mixer vermischen, bis die Hollandaise cremig ist. Evtl. noch etwas Wasser hinzugeben. Nach Vorliebe noch etwas salzen.
Recipe by Limon Rimon at https://www.limonrimon.ch/spargel-tarte-mit-miso-cashew-creme/