Lachstartar mit Microgreens, Edamame und Granatapfel
Vorbereitung:
Kochzeit:
Total:
Portionen: 4-6
- 300 g geräucherter Lachs, am besten am Stück
- 150 g Edamame gekocht
- Granatapfelkernen nach Belieben
- UMAMI Microgreens Erbsli
- UMAMI Microgreens Rettich
- Lachs klein schneiden
- Edamame und Microgreens hacken
- Granatapfelkerne herauslösen
- Alle Zutaten gut vermischen und auf dem Teller in ein rundes Förmli pressen
- Förmli wegnehmen und scho fertig
Recipe by Limon Rimon at https://www.limonrimon.ch/lachstartar/
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