Labane: Frischkäse selber machen
Autorin: Naomi
Rezept: vegetarisch
Küche: Middle Eastern
Vorbereitung:
Kochzeit:
Total:
- 500 g Nature Joghurt (kein Griechischer Joghurt)
- 2 Becher Schafmilch Jogurt (optional)
- ½ TL Salz
- Zaatar
- Olivenöl
- Sumach
- Haselnuss gemahlen
- Das Joghurt mit dem Salz vermischen.
- Das Käsetuch in einer grossen Schüssel ausbreiten und das Joghurt ins Tuch geben.
- Dann die Ecken zusammenbinden und das Bündel zum Abtropfen über die Schüssel hängen.
- Je nach Grösse der Schüssel, das Wasser immer wieder abgiessen.
- Das Bündel kann, muss aber nicht, im Kühlschrank abtropfen.
Recipe by Limon Rimon at https://www.limonrimon.ch/labane-selber-machen/
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