Schawarma Poulet
Rezept: Streetfood
Küche: Middle Eastern
Vorbereitung: 
Kochzeit: 
Total: 
 
Zutaten
  • 2 Pouletbrust
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlener Kümmel
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kardamon
  • 1 TL Sumak
  • 1-2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Honig
  • 1 Knoblauchzehe gepresst (optional)
  • etwas Chiliflocken (optional)
  • Saft einer halben Zitrone
  • 3-4 TL Olivenöl
Zubereitung
  1. Marinade mischen und Poulet damit einreiben. Ich nehme dazu einen Gefrierbeutel, lege das Fleisch in den Beutel und gebe die Marinade hinzu. Den Beutel verschliessen und das Fleisch mit der Marinade von Aussen her einmassieren. Das marinierte Fleisch kann so im Beutel ganz einfach über Nacht im Kühlschrank gelassen werden.
  2. Mariniertes Fleisch grillieren, in in feine Scheiben schneiden.
Recipe by Limon Rimon at https://www.limonrimon.ch/schawarma-poulet-wraps/