Rhabarber-Erdbeer Eistee
Rezept: Drink
Vorbereitung: 
Kochzeit: 
Total: 
Portionen: 1.5 l
 
Zutaten
  • 4 Stangen Rhabarber, gewaschen und etwas geschält, in daumengrosse Stücke geschnitten
  • 8 Erdbeeren Erdbeeren, gewaschen, geviertelt
  • ½ TL Vanille
  • 2-3 EL Agavendicksaft
  • 1 Zitrone in Scheiben geschnitten
  • Pfefferminze
  • 1.5 L Wasser
  • Cocoswasser nach Belieben zum Mischen (optional)
Zubereitung
  1. Rhabarber und Erdbeeren 40-60 Min. einkochen (auf kleiner Hitze bei geschlossenem Deckel)
  2. Durch ein Sieb abgiessen und abkühlen lassen
  3. Mit Agavensirup süssen
  4. In einen Krug abfüllen, und ein paar Zitronenscheiben und ein paar Blätter Pfefferminze dazugeben
  5. Je nach Geschmack mit Cocowasser mischen
  6. Mit Eis servieren
Recipe by Limon Rimon at https://www.limonrimon.ch/erfrischende-sommerdrinks/