Gemüsepizza mit Zucchetti und eingelegten Zitronen
Vorbereitung: 
Kochzeit: 
Total: 
Portionen: 2
 
Zutaten
  • Teig nach Belieben
  • Olivenöl
  • 1 gelbe Zucchetti
  • eingelegte Salzzitronen (oder auch frische Bio-Zitronen)
  • 1 Halloumi
  • Frischer Thymian
Zubereitung
  1. Den Teig auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
  2. Die Zucchini in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
  3. Halloumi ebenfalls in kleine Stücke schneiden und auf die Zucchini verteilen,
  4. oben drauf noch ein Stück Zitrone und ein wenig Thymian legen
  5. ab in den Ofen damit. Je nach Teig reichen schon 10-12 Minuten.
Recipe by Limon Rimon at https://www.limonrimon.ch/eine-sonnige-gemuesepizza-zum-saisonende/